«Hacia mediados de noviembre las manzanas silvestres han perdido parte de su brillo y la mayoría de ellas han caído. Una gran parte se pudre en el suelo, y las sanas son más sabrosas que antes. […]
H.D. Thoreau
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«Aunque seguimos empeñados en hablar de la «invención» de la agricultura como si hubiese sido idea nuestra, como la contabilidad de partida doble o la bombilla, lo cierto es que tiene el mismo sentido considerar la agricultura como una brillante (aunque inconsciente) estrategia evolutiva por parte de las plantas y animales involucrados en la tarea de servirse de nosotros en pro de sus intereses.
xibeliuss 